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飲料企業(yè)面對(duì)標(biāo)簽新規(guī),要怎么做?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-04-22  來(lái)源:食品質(zhì)量管理公眾號(hào)  作者:食品論壇網(wǎng)友 烽火戲諸侯 原創(chuàng)分享
核心提示:飲料企業(yè)應(yīng)對(duì)食品標(biāo)簽新規(guī)指南——面對(duì)標(biāo)簽新規(guī),我們要怎么做?
一、新規(guī)核心要點(diǎn)
 
  1. 標(biāo)簽內(nèi)容規(guī)范
 
  禁用“零添加”“不添加”等誤導(dǎo)性用語(yǔ),禁止涉及疾病預(yù)防或治療的描述。
 
  飲料行業(yè)細(xì)化:功能性飲料(如能量飲料)需避免“提神”等模糊表述,改用科學(xué)支持的聲明(如“含電解質(zhì),幫助維持體液平衡”)。
 
  強(qiáng)制標(biāo)示致敏物質(zhì)(如乳制品、麩質(zhì)),飲料需重點(diǎn)標(biāo)注含乳成分或堅(jiān)果類添加劑。
 
  食品名稱需真實(shí)反映屬性(例:植物蛋白飲料不得標(biāo)注為“牛奶”)。
 
  2. 生產(chǎn)日期與保質(zhì)期
 
  強(qiáng)制標(biāo)示保質(zhì)期到期日,鼓勵(lì)采用數(shù)字標(biāo)簽(如瓶蓋二維碼)動(dòng)態(tài)展示生產(chǎn)批次及溯源信息。
 
  3. 營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示升級(jí)
 
  強(qiáng)制標(biāo)示項(xiàng)目從“1+4”擴(kuò)展為“1+6”(新增飽和脂肪、糖含量)。
 
  飲料行業(yè)細(xì)化:
 
  含糖飲料需在包裝正面(FOP)用“紅綠燈”標(biāo)識(shí)警示糖含量;
 
  兒童飲料可添加趣味圖標(biāo)(如“鈣=1杯牛奶”)。
 
  4. 其他要求
 
  進(jìn)口原料需提供中文成分報(bào)告,出口產(chǎn)品需適配目標(biāo)國(guó)標(biāo)簽法規(guī)(如歐盟過(guò)敏原標(biāo)示規(guī)則)。
 
  文字與背景對(duì)比度需顯著,小包裝飲料可采用折疊標(biāo)簽或微型字體優(yōu)化空間。
 
二、企業(yè)應(yīng)對(duì)措施
 
  1. 全面自查與合規(guī)評(píng)估
 
  飲料行業(yè)重點(diǎn):優(yōu)先審核高庫(kù)存產(chǎn)品(如即飲茶、碳酸飲料),檢查微量添加劑(如甜味劑、香精)是否完整標(biāo)示。
 
  建立數(shù)字化標(biāo)簽審核流程,嵌入AI工具自動(dòng)識(shí)別違規(guī)用語(yǔ)(如“零糖”需替換為“無(wú)添加蔗糖”)。
 
  2. 調(diào)整生產(chǎn)與宣傳策略
 
  配方優(yōu)化:
 
  降低含糖量以滿足“三減”要求,開(kāi)發(fā)低糖/無(wú)糖系列;
 
  運(yùn)動(dòng)飲料可添加BCAA成分并標(biāo)注蛋白質(zhì)含量。
 
  宣傳合規(guī):
 
  避免功能性誤導(dǎo),提供檢測(cè)報(bào)告支持宣傳語(yǔ)(如“含維生素C,助力免疫力”)。
 
  3. 技術(shù)升級(jí)與創(chuàng)新
 
  數(shù)字標(biāo)簽應(yīng)用:
 
  瓶身印刷動(dòng)態(tài)二維碼,鏈接至營(yíng)養(yǎng)成分、生產(chǎn)工藝及企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告;
 
  開(kāi)發(fā)掃碼互動(dòng)功能(如積分兌換、營(yíng)養(yǎng)計(jì)算器)。
 
  包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)新:
 
  采用環(huán)?山到鈽(biāo)簽材料,結(jié)合“一碼多用”減少印刷成本;
 
  出口產(chǎn)品設(shè)計(jì)多語(yǔ)言分層標(biāo)簽,適配不同市場(chǎng)。
 
  4. 培訓(xùn)與資源整合
 
  組織跨部門培訓(xùn)(研發(fā)、法務(wù)、市場(chǎng)),重點(diǎn)解讀飲料行業(yè)特殊條款;
 
  搭建供應(yīng)鏈數(shù)字化平臺(tái),實(shí)時(shí)同步原料成分變動(dòng),自動(dòng)生成合規(guī)配料表。
 
三、風(fēng)險(xiǎn)防范與機(jī)遇轉(zhuǎn)化
 
  1. 法律風(fēng)險(xiǎn)
 
  設(shè)置標(biāo)簽審核雙人復(fù)核機(jī)制,納入HACCP關(guān)鍵控制點(diǎn);
 
  預(yù)留5%包材預(yù)算應(yīng)對(duì)緊急替換(如監(jiān)管抽檢不合格)。
 
  2. 市場(chǎng)機(jī)遇
 
  細(xì)分市場(chǎng)突破:
 
  兒童飲料:趣味圖標(biāo)+營(yíng)養(yǎng)教育貼紙;
 
  健身飲料:突出蛋白質(zhì)、電解質(zhì)含量,綁定運(yùn)動(dòng)社群營(yíng)銷。
 
  品牌信任提升:通過(guò)數(shù)字標(biāo)簽展示溯源數(shù)據(jù),增強(qiáng)透明度。
 
四、時(shí)間規(guī)劃建議
五、未來(lái)趨勢(shì)與長(zhǎng)期策略
 
  1. 技術(shù)前瞻:
 
  引入AI標(biāo)簽審核工具,自動(dòng)排查違規(guī)風(fēng)險(xiǎn);
 
  探索可變數(shù)據(jù)印刷,支持區(qū)域限定版標(biāo)簽(如節(jié)日定制包裝)。
 
  2. 可持續(xù)發(fā)展:
 
  推廣100%可降解標(biāo)簽,響應(yīng)環(huán)保政策;
 
  通過(guò)數(shù)字標(biāo)簽減少紙質(zhì)印刷,降低碳足跡。
 
六、思維導(dǎo)圖
編輯:foodqm

 
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