食品安全問題已成為全球面臨的共同挑戰(zhàn)，給全球帶來(lái)巨大影響。在此背景下，處于轉(zhuǎn)型期的中國(guó)食品工業(yè)目前正在經(jīng)受巨變，中國(guó)食品安全工作集中了多種矛盾，也面臨著諸多挑戰(zhàn)，具有典型意義。
為此，國(guó)際食品科技聯(lián)盟于2009年成立了全球食品安全專家委員會(huì)，并在此基礎(chǔ)上與中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)合作，自2010年開始已在北京成功主辦了兩屆國(guó)際食品安全論壇。兩次論壇凝聚全球智慧，把脈中國(guó)的食品安全，通過全球食品安全經(jīng)驗(yàn)的交流和共享，為中國(guó)的食品安全工作服務(wù)，論壇產(chǎn)生廣泛而深遠(yuǎn)的影響，并受到全球食品科技界、產(chǎn)業(yè)界和政府管理界的高度認(rèn)可。
在國(guó)家相關(guān)部委的全力支持下，2012年國(guó)際食品安全論壇將于2012年4月19-20日在北京召開。會(huì)議將以"共享全球經(jīng)驗(yàn)、保障食品安全、構(gòu)建和諧社會(huì)"為主題，匯聚諸多國(guó)際一流專家的智慧，有效導(dǎo)入國(guó)際先進(jìn)的食品安全管理與預(yù)防理念與國(guó)際食品企業(yè)開展食品安全工作的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，為來(lái)自政府、科技界、工業(yè)界的專家提供交流與溝通的高端平臺(tái)，服務(wù)于中國(guó)食品安全事業(yè)的不斷進(jìn)步！
