食用菌母種培養(yǎng)基，通常用PDA瓊脂培養(yǎng)基，而配制PDA培養(yǎng)基需要瓊脂、硫酸鎂、磷酸二氫甲、葡萄糖和馬鈴薯等原料以及玻璃試管等，其成本高，配制方法繁瑣，且具有較高的專業(yè)性，不適于普通菌農(nóng)制作。筆者經(jīng)過多年實踐，探索出一種用大米配制的食用菌母種培養(yǎng)基，茲作如下介紹。

材料

大米、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、小輸液瓶等。

配制方法

營養(yǎng)液配制：取磷酸二氫鉀10克，硫酸鎂5克,溶于1000毫升涼開水中；取適量大米盛于小輸液瓶中，注意加至瓶高1/3出即可，倒入營養(yǎng)液，使營養(yǎng)液沒過大米上方1厘米,塞好棉塞，棉塞外包裹一層牛皮紙，置高壓蒸汽滅菌器中滅菌，滅菌結(jié)束，待瓶溫降至25℃左右即可接種。

使用大米培養(yǎng)基，菌種接種后菌萌發(fā)快，生長健壯，具有復(fù)壯作用，每瓶大米母種培養(yǎng)基，可以擴種原種40～50瓶，適宜于大量繁育原種之用，也可以用作保存菌種，且制作工序簡單，原料易得，成本低廉，極適于普通食用菌種植戶。