主料：
 豬肉(瘦)300克
輔料：
 榨菜20克
調料：
大蔥3克 姜2克 植物油15克 味精1克 香油1克 醬油3克
做法：
1.將豬肉洗凈，
2.榨菜過水洗凈，切成細絲；
3.蔥姜切成末；
4.鍋內放油，下蔥、姜煸鍋；
5.放肉絲炒幾下，再放榨菜略加翻炒；
6.加醬油、鹽，添水燒開；
7.起鍋前加味精，淋香油即成。