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“美味番茄”品質(zhì)風(fēng)味專題研討會(huì) 暨“2021最受消費(fèi)者喜愛(ài)的十大鮮食番茄”發(fā)布會(huì)--濰坊
會(huì)議時(shí)間： 2021-05-10 至 2021-05-10結(jié)束 會(huì)議地點(diǎn)： 濰坊市 會(huì)議時(shí)間：2021年5月10日 （5月10日8:30-9:00簽到）會(huì)議地點(diǎn)：山東壽光蔬菜高科技示范園2號(hào)廳（濰坊市壽光市洛城街道108號(hào)） 主辦單位：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)研究中心農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（北京)全國(guó)蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心食品伙伴網(wǎng)
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為推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化、品牌化發(fā)展，更好地服務(wù)于消費(fèi)者對(duì)蔬菜品質(zhì)的需求和蔬菜品質(zhì)評(píng)價(jià)，在第22屆中國(guó)（壽光）國(guó)際蔬菜科技博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱“菜博會(huì)”）期間將舉辦“2021最受消費(fèi)者喜愛(ài)的十大鮮食番茄”評(píng)選活動(dòng)。同期，邀請(qǐng)蔬菜和感官領(lǐng)域的專家學(xué)者、媒體和行業(yè)代表共同參與“美味番茄”品質(zhì)風(fēng)味專題研討會(huì)，解析其中消費(fèi)者的喜好維度，繪成“鮮食番茄”品質(zhì)地圖。
期待5月10日與行業(yè)同仁齊聚蔬菜之鄉(xiāng)壽光，共同領(lǐng)略“2021年最受消費(fèi)者喜愛(ài)的十大鮮食番茄”榜單，解析“美味番茄”品質(zhì)風(fēng)味的奧秘，推動(dòng)感官評(píng)價(jià)的落地應(yīng)用。
參會(huì)人員
歡迎對(duì)番茄評(píng)選及品質(zhì)風(fēng)味感興趣的國(guó)內(nèi)外番茄育種、育苗、銷售企業(yè)，高校、科研院所等從事食品感官分析的研發(fā)技術(shù)人員；其他企業(yè)的感官評(píng)測(cè)人員、品管品控人員、新產(chǎn)品開發(fā)人員；原輔料供應(yīng)商、食品檢測(cè)公司的技術(shù)負(fù)責(zé)人及相關(guān)技術(shù)人員報(bào)名參與。
時(shí)間 | 內(nèi)容 |
8:30-9:00 | 簽到 |
9:00-9:10 | 主辦方及領(lǐng)導(dǎo)致辭 |
9:10-9:30 | “2021年最受消費(fèi)者喜愛(ài)十大鮮食番茄”發(fā)布及頒獎(jiǎng) |
9:30-9:40 | 番茄品質(zhì)現(xiàn)場(chǎng)感官評(píng)價(jià)（獲獎(jiǎng)產(chǎn)品體驗(yàn)） |
9:40-10:00 | 專家訪談 |
10:00-10:10 | 中場(chǎng)休息 |
10:10-10:30 | 主題報(bào)告：番茄營(yíng)養(yǎng)與品質(zhì)評(píng)價(jià) 發(fā)言嘉賓：徐東輝 研究員 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所 |
10:30-10:50 | 主題報(bào)告：“味愛(ài)解碼”——消費(fèi)喜好在番茄風(fēng)味感官評(píng)價(jià)中的應(yīng)用 發(fā)言嘉賓：鐘 葵 博士 中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院 |
10:50-11:10 | 主題報(bào)告：蔬菜標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)應(yīng)用與發(fā)展 發(fā)言嘉賓：王淑芬 研究員 山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所 |
11:10-11:25 | 主題報(bào)告：快閃剖面法在建立櫻桃番茄感官描述詞中的應(yīng)用 發(fā)言嘉賓：金敏鳳 博士 上海師范大學(xué) |
11:25-11:40 | 主題報(bào)告：番茄人工品評(píng)數(shù)據(jù)與感官儀器協(xié)同應(yīng)用探索 發(fā)言嘉賓：Sid Alpha Mos亞太區(qū)技術(shù)支持 |
11:40-12:00 | 會(huì)議結(jié)束，合影，互動(dòng)交流 |
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)研究中心
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（北京)
全國(guó)蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心
食品伙伴網(wǎng)
活動(dòng)免費(fèi)?；顒?dòng)免費(fèi)提供會(huì)議資料，培訓(xùn)期間食宿費(fèi)、交通費(fèi)需自理。
王老師
18596077827 （同微信）
QQ：2538646340
曲老師
13210910866 （同微信）
QQ：3408643477
請(qǐng)?jiān)敿?xì)填寫附件報(bào)名表，并回復(fù)至郵箱ganguan@foodmate.net
行業(yè)標(biāo)簽：
農(nóng)業(yè)
職能標(biāo)簽：
供應(yīng)商
技術(shù)負(fù)責(zé)
技術(shù)人員
品控
管理員
技術(shù)負(fù)責(zé)人
知識(shí)點(diǎn)：
感官
脂肪酸
標(biāo)準(zhǔn)化
控制
操作規(guī)范
消費(fèi)者
體驗(yàn)
蜂產(chǎn)品
質(zhì)譜通量技術(shù)
儀器
品質(zhì)
開發(fā)
科研院所
輔料
不符合項(xiàng)
現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審
食品
營(yíng)養(yǎng)
安全
標(biāo)準(zhǔn)
檢驗(yàn)
非靶向識(shí)別
研發(fā)
檢測(cè)
農(nóng)產(chǎn)品
質(zhì)量安全
技術(shù)提升
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監(jiān)督
丙烯酰胺
腸道
微生態(tài)
地區(qū)：
濰坊市
山東
中國(guó)
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