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2021第二屆川菜川調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)研討會(huì)會(huì)議通知--成都

會(huì)議時(shí)間: 2021-05-12 至 2021-05-14結(jié)束

會(huì)議地點(diǎn): 成都市  時(shí)     間: 2021年5月12日-14日  地     點(diǎn): 四川·成都·城市名人酒店 

主辦單位:主辦單位: 食品伙伴網(wǎng)、四川大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工研究院  

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會(huì)培動(dòng)態(tài)都知曉

會(huì)議介紹

     當(dāng)前,川菜川調(diào)企業(yè)面臨著行業(yè)不斷轉(zhuǎn)型升級(jí),食品安全、科技應(yīng)用、經(jīng)營(yíng)管理要求不斷提升,以及細(xì)分化創(chuàng)新業(yè)態(tài)的不斷涌現(xiàn)等挑戰(zhàn)。為助力川菜川調(diào)企業(yè)的工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)進(jìn)程,促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí),食品伙伴網(wǎng)與四川大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工研究院擬于2021年5月12-14日聯(lián)合舉辦“2021第二屆川菜川調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)研討會(huì)”。敬請(qǐng)各有關(guān)單位積極派員參加,現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下:

 

會(huì)議日程

趨勢(shì)與味道


           1. 2021年餐飲創(chuàng)新風(fēng)味趨勢(shì)解讀

           2. 預(yù)制川味菜肴加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)
           3. 川菜味型及調(diào)香調(diào)味技術(shù)
           4. 辣椒復(fù)合產(chǎn)品的精深加工關(guān)鍵技術(shù)與實(shí)例分析
           5. 川菜川調(diào)減鹽不減味解決方案

技術(shù)與質(zhì)控

6. 四川泡菜、酸菜的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)
           7. 川式醬鹵肉的現(xiàn)代加工技術(shù)
           8. 自熱火鍋的工業(yè)化產(chǎn)品品質(zhì)調(diào)控工藝創(chuàng)新
           9. 預(yù)制菜的風(fēng)味保持關(guān)鍵技術(shù)
           
10. 川菜川調(diào)產(chǎn)品貨架期感官評(píng)估方法與關(guān)鍵技術(shù)點(diǎn)

綜合與應(yīng)用

11. 柵欄技術(shù)在菜肴與調(diào)味料開發(fā)中的應(yīng)用
           12. 中央廚房的產(chǎn)品定位與配餐模式選擇
           13. 新產(chǎn)品自動(dòng)生產(chǎn)線設(shè)備的設(shè)計(jì)與應(yīng)用
           14. 新型包裝技術(shù)助力餐飲多元化發(fā)展
           15. 川菜川調(diào)工業(yè)化生產(chǎn)中食品添加劑的應(yīng)用

參觀游學(xué)


           四川知名企業(yè)、第十二屆中國(guó)火鍋食材展覽會(huì)參觀

 

會(huì)議嘉賓

主辦及參與單位

主辦單位:
食品伙伴網(wǎng)、四川大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工研究院

 

戰(zhàn)略合作單位:
企陽會(huì)展集團(tuán)、食品邦

參會(huì)費(fèi)用

標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi):2400元/人。(費(fèi)用包括:參會(huì)費(fèi),資料費(fèi),會(huì)務(wù)服務(wù)費(fèi),半天參觀。交通、住宿費(fèi)自理)。

早鳥優(yōu)惠:4月15日前報(bào)名享早鳥優(yōu)惠2000元/人;同一公司3人以上團(tuán)體報(bào)名享優(yōu)惠價(jià)2000元/人。

聯(lián)系方式

黃小娟:
18905354390(微信同號(hào))
郵箱:hxj@foodmate.net


聲明:

①食品伙伴網(wǎng)將行業(yè)會(huì)議培訓(xùn)信息展示于本平臺(tái),僅供您搜索。由于會(huì)議/培訓(xùn)的不確定性,有關(guān)報(bào)名等詳細(xì)情況請(qǐng)自行聯(lián)系組織方或主辦方進(jìn)行核實(shí)。
②會(huì)議與培訓(xùn)等相關(guān)活動(dòng)的最終解釋權(quán)完全歸其培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或主辦方所有。

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