進(jìn)補(bǔ)吃魚(yú)對(duì)一些體弱者來(lái)說(shuō)是很好的選擇,魚(yú)不僅味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。不同的魚(yú)功效不同,這個(gè)在中醫(yī)理論上很有講究。具體來(lái)說(shuō),可分為兩大類(lèi):
溫補(bǔ)類(lèi):鯉魚(yú)、黃鱔、泥鰍等都是溫補(bǔ)魚(yú)類(lèi)。因?yàn)檫@些魚(yú)都偏熱,有補(bǔ)血、補(bǔ)氣的功效。但是熱性體質(zhì)和有皮膚病的人要盡量少吃,尤其是癌癥病人要少吃。
平補(bǔ)類(lèi):胖頭魚(yú)、鯇魚(yú)、白鯽魚(yú)、鯪魚(yú)等,這些魚(yú)寒性和熱性體質(zhì)的人都可以吃。
區(qū)分方法:一般溫補(bǔ)類(lèi)的魚(yú),都沒(méi)有鱗片,且顏色較深,如鯉魚(yú),雖然有鱗片但是顏色較深,也屬溫補(bǔ)類(lèi)。